新雪社区“百家味共融”美食分享会温暖开席 ——云望府共享厨房飘出邻里幸福味

9月15日中午，新雪社区云望府共享厨房里菜香四溢、笑语不断。由新雪社区老年协会、长青老年大学联合举办的“银龄启新程·百家味共融”美食分享活动在此温馨举行，25位社区长者带着各自的拿手菜齐聚一堂，以美食为媒，共叙邻里情。

中午12时，长者们陆续端来精心准备的菜肴。菜单琳琅满目，汇聚了天南海北的家乡味：反沙芋头、湖北珍珠圆子、潮州牛腩萝卜、辣子鸡、银耳肉末、苦瓜酿肉、粉蒸肉、卤香干、香辣火鸡腿、肉丁酱干咸菜炒三丁……还有长者现场煮饺子、做老家豆腐丸子。现场也有长者坦言自己厨艺有限，便带来冬枣、水果与凉拌小菜，一句“不会做菜，就带点水果来分享”，惹得大家开怀一笑，尽显邻里之间的包容与真诚。

“这道珍珠丸子是我湖北老家的做法，今天第一次在社区做给大家吃，没想到这么受欢迎！”来自湖北的闵姨笑着说。同桌的王姐则端来自己卤的香干，与长者们分享烹饪心得。大家边吃边聊，从菜品的做法聊到家乡的风土人情，从退休生活聊到社区变化，陌生感在筷子起落间悄然消散。

本次活动依托云望府服务站点，为社区居民提供了一个开放、共享的交流阵地。这里不仅是烹饪的场所，更成为邻里互动、文化交融的社区公共客厅。活动特别设置了包饺子环节，长者们围在共享厨房的操作台前，分工协作，热闹非凡；和面、擀皮、调馅，来自北方的凤云阿姨手法娴熟，指尖一捏一折，饱满的元宝饺整齐排列；南方的阿姨们也不甘示弱，包出精致的月牙饺，褶子均匀好看。几位初学者现场“拜师”，在大家的耐心指导下，慢慢捏出属于自己饺子，虽然形状歪歪扭扭，却也收获了大家的鼓励与欢笑。大家一边包饺子，一边聊起自己家乡的饺子做法——东北的酸菜馅、湖北的莲藕馅、广东的玉米胡萝卜馅，馅料不同，心意相通。饺子下锅，热气升腾，长者们围坐品尝自己亲手包的饺子，纷纷感叹“一起包的饺子最香”。一盘饺子，汇聚天南海北，象征不同地域的居民在社区中相互接纳、彼此融合。

“百家味共融，融的不仅是菜的味道，更是人与人之间的感情。”新雪社区相关负责人表示，社区将继续依托云望府共享厨房等公共空间，开展更多形式多样的邻里活动，帮助随迁长者建立归属感，拉近本地居民邻里间距，共同营造“新雪一家亲”的温暖氛围。

活动尾声，长者们在“百家味心愿墙”上留下了美好的祝福。“愿新雪社区越来越好”“希望以后常聚常乐”……一句句朴素的话语，承载着对大家庭期待。这场飘着百家味的美食之约，让社区共融从理念化成了舌尖上的温暖现实。

通讯员：陈晓纯、王芳

共享厨房食光里饺子进行时

百家味-邻里情