指尖传承客乡味 咸汤圆里迎国庆——沿港社区开展“寻味客乡·指尖传承”客家美食传承活动
日期： 2026-09-29 22:38:04
来源： 沿港社区老年人协会
为喜迎国庆节，营造团圆、祥和、喜庆的节日氛围，进一步传承弘扬客家优秀传统文化，9月29日上午，沿港社区老年人协会依托民生微实事项目，在鸿安围自然村开展“寻味客乡·指尖传承”客家美食传承活动。活动邀请本地客家传承人现场授课，带领居民识客家茶果、学食材配料、做本地咸汤圆，在指尖技艺中感受客家非遗的烟火气。
活动现场，客家传承人首先围绕客家茶果的历史渊源、制作工艺和食材配料进行讲解，介绍糯米粉、萝卜、虾米、猪肉等本地常见食材在客家美食中的搭配与妙用，让居民对客家饮食文化有了更直观的了解。随后，传承人示范地道客家本地咸汤圆的制作步骤，从和面、搓团到煮制，逐一耐心指导。居民们围坐一起，揉粉、搓圆，动作从生疏到熟练，现场笑语不断，糯香四溢。
随着一碗碗热气腾腾的咸汤圆出锅，大家品尝着亲手制作的美食，分享邻里家常，感受团圆祥和的节日氛围。居民们纷纷表示，这样的活动既有趣味又有文化味，不仅学到了客家美食制作技艺，也加深了对本土非遗文化的认同。
此次活动以美食为纽带，将客家非遗文化送到居民身边，既丰富了社区居民的精神文化生活，也增进了邻里感情，营造了喜迎国庆的浓厚氛围。下一步，沿港社区老年人协会将继续依托民生微实事项目，开展更多贴近居民、富有文化底蕴的活动，让优秀传统文化在社区落地生根、代代传承。
相关新闻：
下一篇：海涛社区正念幸福力工作坊圆满收官