圆圆茶果聚情谊

                                                                                                圆圆茶果聚情谊

葵涌巧媳妇厨艺互助协会社会组织于2017年1月14日开展“圆圆茶果聚情谊”活动，组织大家一起学习包茶果，品尝美味的茶果。

本次活动我们邀请了两位阿姨教大家一起做，从如何把糯米粉和大米粉按4：1的比例混合一起和面做茶果皮，如何做茶果馅料，首先萝卜要切条后泡盐水再挤干然后炒成半熟，猪肉丁也要炒成半熟，还有虾米、香菇、腰果等等之类的处理……要下的功夫可不少呢，看两位阿姨身边都围了不少的年轻小媳妇，大家学得可认真了。包茶果时，刚开始有些新手会把皮包破，只好在上面补上一个个“补丁”，虽然样子丑了点但吃起来一样美味哦。通过参与此次包茶果活动，大家又学会了一种传统美食的制作，个个准备过年时大展身手让家里人都尝尝。

活动在大家相互分享和欢声笑语中结束了，但大家的情谊永远都在，大家都纷纷表示对活动的满意和非常期待下一次的美味相聚。

（通讯员：郭无愁）