布心味道暖冬至，共话家常情意绵之传统美食活动

布心味道暖冬至，

共话家常情意绵之传统美食活动

        2025年接近尾声了，有个节气叫冬节，有传冬至大过年，冬吃萝卜夏吃姜之说法，12月14日在中国人寿华强支公司党支部盐田分部杨凤兰经理的资助下，布心社区老年人协会会长、党群服务中心主任带领下，在布心社区工作站里举行了美食活动。

       布心社区老协10多位会员骨干共同参与。

       这次美食活动以萝卜粄、南瓜饼为主，萝卜粄材料与制作：糯米粉、粘米粉和搓拧成小团；白萝卜、猪肉、虾米干、胡椒粉和味为馅。南瓜饼主材：南瓜、糯米粉、粘米粉和搓、莲溶为馅。

       整个过程：选材→清洗→剁→和调，人员分组：购买、清洗、切剁、搓、调味、包、蒸，每组人员都是能手、把握时间火候都非常严谨到位，做到恰到好处，每个都是能手，做到真正的传承，传统手艺，传统味道，过程细节完美，虽是辛苦劳累，她们也开心，把这些成果给社区老人送去，带的不只是传统味道的萝卜粄、南瓜饼，更多的是冬日暖阳的温暖和关爱。

       此次活动意义非凡，凝聚、和谐、温暖共存。