山海乡里话清明 艾作青团寄思亲

山海乡里话清明 艾作青团寄

— 小梅沙社区老年人协会开展清明制作活动 

        3月25日上午，在清明节即将来临之际，小梅沙社区老年人协会联合小梅沙社区党群服务中心，成功举办了一场以 “弘扬传统文化・传承梅沙味道” 为主题的清明青团制作活动。

       活动前一天，小梅沙社区老年人协会会员便积极行动起来，与社区工作人员、小梅沙村民和志愿者一道，进行细致分工，为制作青团做准备。他们不辞辛劳，提前上山拾柴火，精心准备各类材料。艾草被仔细清洗，花生芝麻也被炒得香气四溢。

       活动当天上午 9 点，气温达32摄氏度，老协会员与志愿者们，齐聚一起，迅速开始场地布置。分工合作下，生火、煮青汁、制作艾草团、蒸熟青团等环节有条不紊地进行。

       值得一提的是，除了传统青团，小梅沙本地的阿姨们还参与制作了具有客家特色的青团，馅料包含萝卜干、瘦肉、虾米和花生，风味独特。此外，还有鸡屎藤草果。经过长时间的精心制作，美味的青团和草果终于出炉。

       下午，活动吸引了百余名社区居民前来品尝。大家一边品尝美食，一边谈天，一片其乐融融景象。更有社区居民即兴赋诗道:

艾草青团赞