舌尖上的创业路：五和社区小吃技能培训

在探索创新与传承的道路上，美食不仅是味蕾的享受，更成为了激发社区活力、带动小微经济的新引擎。近日，在坂田街道公服办、五和社区党委的指导下，五和社区党群服务中心举办了一场别开生面的“与‘食’俱进，美味甜点DIY”五和社区职业技能培训活动”，旨在通过传统与现代烹饪技艺的融合，为社区青年开辟一条充满机遇的创业之路。

     图一：社工开场                  图二：老师讲解

活动吸引了来自五和社区三十多位青年参与，特别邀请了粤菜师傅，以其精湛的手艺和对烘焙艺术的独特见解，引领着30多位社区内的成人参与者踏上了一段甜蜜的美食制作之旅。老师首先分享钵仔糕和桂花糕的制作配方及所需器具和制作流程，通过示范操作步骤带领成员一起制作糕点。过程中，大家不仅体验到了亲手创造美味的乐趣，还相互交流烹饪心得，现场洋溢着温馨和谐的气氛。

        图三：成员动手制作                 图四：学习成果展示

活动现场，已完成培训的学员展示了他们的学习成果，充满居民创意想法的钵仔糕及桂花糕赢得了现场的一致好评。现场的居民说“不仅外貌美，味道也非常美，给糕点师傅一个大大的赞，教会他们制作糕点”。现场还有许多居民围着工作人员及糕点师傅询问其他小吃的制作技巧以及各种烘焙技能的考证方法，将创业之路“走到黑”。

   图五：活动合影

“舌尖上的创业路”不仅是一场技能培训，更是一个梦想启航的平台。未来，五和社区会更多的举办类似活动，不断丰富培训内容，引进更多培训资源，为社区居民提供更多元化的创业支持与服务，共同绘就一幅美食与创业交织的美好画卷。