南园街道沙埔头社区开展小小厨房之美食传承活动

南园街道沙埔头社区

开展小小厨房之美食传承活动

       4月15日，在福田区南园街道沙埔头社区党委的引领下，沙埔头社区党群服务中心联合沙埔头社区老年人协会，举办了一场别开生面的“沙埔头社区小小厨房之美食传承”活动。此次活动不仅为社区居民带来了一场文化与美食的交融盛宴，更让青少年们亲身感受到了传统美食的独特魅力和深厚内涵。

       活动伊始，小朋友们便在长辈们的悉心指导下，开始了青团的制作体验。他们认真学习了艾草汁的熬制方法，并亲手将糯米粉与艾草汁完美融合，逐步掌握了青团制作的每一个步骤和技巧。在制作的过程中，小朋友们不断向长辈请教，寻求青团口感优化的秘诀，而长辈们也热情分享，将他们的经验倾囊相授。

       当活动渐入佳境，小朋友们开始品尝自己亲手制作的青团。他们惊喜地发现，自己制作的青团不仅外形美观，口感也十分独特，心中不禁涌起一股成就感。此时，长者们也向孩子们讲述了青团背后的文化故事，让他们了解到青团不仅仅是一种美食，在古代，青团作为祭拜祖先的供品，象征着家族的团圆与幸福。

       活动在一片欢声笑语中圆满结束。小朋友们纷纷表示，这次活动让他们收获满满，不仅掌握了制作青团的技艺，更对传统文化有了更加深入的了解和认识。同时，长者们也深感欣慰，他们希望这样的活动能够持续举办，让更多的青少年能够亲身感受到传统文化的魅力，同时也增进了代际间的情感交流。