“清明雨上，艾草清香” —人民桥社区开展制作艾草青团活动

  “清明雨上，艾草清香”     

—人民桥社区开展制作艾草青团活动

       清明将至，艾草碧绿，青团飘香。青团，又叫清明团子，是清明节的特色美食。清明时节制作“青团”，有纪念先人、团圆之寓意。在清明到来之际，为了进一步弘扬中国传统文化，促进邻里更加和睦，丰富老年人业余生活。

       4月2日下午，人民桥社区老年人协会，在鸿隆世纪广场B座人民桥社区党群服务中心，开展 “清明雨上，艾草清香”制作艾草青团活动。以这种共同参与学习制作方式，思忆民俗，传承传统。社区老协会员和辖区居民30余人参加了活动。

       活动现场，社工提前准备了艾草液、糯米粉、红豆沙馅等材料。参加活动的居民也早早的到来，撸起袖子，捻青、和粉、裹馅。在社工的指导和帮助下，面团切成数个小面团、搓成长条，分成大小相近的小剂子，逐个按扁、压出空心凹坑，放入适量豆沙馅、用虎口捏拢封口，搓成球，现场氛围其乐融融。

       居民们分工合作，有的和面，有的放馅料，有的包团子，“用艾草汁拌进糯米粉里，再包裹进馅儿。”青绿的团子在大家的手里不一会儿就捏成了皮薄、馅多的清明团，最后摆入盘中，散出阵阵香气，一口就能闻到春天的味道。               

       此次活动既让老人们一起参与其中体验了清明节包青团的乐趣，学会了传统美食的制作技艺，传承了传统老手艺，又营造了文明过节、低碳过节的良好氛围，让大家感受了别样的温暖。

       今后，人民桥社区老年人协会将继续联合民政、文教、卫健等部门资源，为辖区居民及周边老人带来更多丰富有意义的活动，将老年人协会的工作做深做实。