三联社区“客家情 粄文化”传承坊之冬至萝卜粄制作活动
日期: 2023-12-11 10:01:37
来源: 龙岗区吉华街道三联社区党群服务中心
冬至是二十四节气之一,又是一个中华民族传统节日。冬至这一天,在客家人眼里,冬至是一个重要的节日。萝卜粄也是客家人过冬至比较普遍的传统应节食品。为丰富广大老年人的精神文化生活,传承中华民族的传统习俗,推动老年人的晚年健康与幸福。2023年12月08日,三联社区党委、深圳市布吉三联经济发展有限公司、党群服务中心联合开展三联社区“客家情 粄文化”传承坊之冬至萝卜粄制作活动,本次活动吸引了70余位长者前来参与。
活动的前一天社工和长者们一起摘粄叶、修剪和清洗粄叶、洗香葱、剥干葱头、洗锅盆、洗蒸笼等,做好活动准备工作。8号清晨6点钟,松元头的长者们就开始忙碌起来了。大家分工合作、洗萝卜、刷萝卜丝、炒馅料、和粉、做粄胚。准备工作做好后,在欢声笑语中大家围成一圈开始包萝卜粄,阿姨们互相切磋着包萝卜粄比赛的乐趣,谁包的比较饱满,谁的速度最快,谁的质量最高,现场欢声不断,笑语连连。新手们都干劲十足,或入神地看着“老师傅”教学,或认真的动手学习作粄,争取将传统的客家美食文化传承下来。人多力量大,三大盆馅料大家足足包了三个小时。“热腾腾的萝卜粄出来咯,大家让让”,熟以后的萝卜粄,圆润饱满,香糯可口,吃到自己亲手包的萝卜粄无比自豪,愉悦感与成就感在每一位参与者心中久久回荡。工作人员小心翼翼地搬出一筐又一筐的萝卜粄,细心地把萝卜粄分装好。
随后,社工联同社区党委委员、老年协会成员分组给30户社区的高龄长者、独居老人送上新鲜出炉的萝卜粄,让他们在寒冷的冬日里感受到社区和社会对他们的关怀。
通过开展活动以动手制作客家传统美食的方式来传承传统文化。既增进了长者之间的沟通及拉近了邻里间的距离,满足社区长者情系客家节日、发扬客家文化的需求,满足了长者文化需求的同时还弘扬了传统客家文化。
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