大鹏非遗，传承美食——长者手工制作茶果活动

 在端午节来之际，茶果飘香传文化，大鹏非遗传统美食。为了丰富长者的晚年生活，促进长者之间的交流，提高长者的社区参与，同时让更多的人了解茶果，传承茶果文化。6月20日下午，在王母社区两委的大力支持下，大鹏办事处社区助老服务项目社工在王母围居民小组开展了大鹏非遗，传承美食——长者手工制作茶果活动，共吸引25名长者参与。

茶果，一种大鹏本地的非遗传统美食，在广东已有几百年的历史，以前是祭祀时特别制作的食品，现已渗入百姓的日常生活。茶果可制作成甜、咸两种口味，口感香糯，是广东一带群众喝茶消遣的一种美食。

活动现场，茶果教学老师为长者们示范茶果的制作过程，老师通俗易懂的讲解了食材原料选择、馅料的制作、揉搓面团的力度把控、内馅包裹的技巧等，不会制作的长者在老师、社工和为老志愿者的帮助下学会制作。本次茶果制作活动让外地的长者了解并学会制作了大鹏非遗传统美食——茶果，也让本地长者回忆起记忆中的味道。活动的开展锻炼了长者的动手能力，促进了长者之间的交流互动，同时也是一次文化的传承之旅，让更多的人了解了茶果这一传统美食。茶果教学老师表示不仅是老年人，更希望年轻一辈的人了解茶果，传承茶果文化。

活动最后，社工和义工一起将制作好的茶果送给居民小组高龄特殊老人，老人们品尝茶果，在端午节日里，端午安康！感受社区对他们的关爱，甜甜的茶果背后是浓浓的社区情。