网红美食DIY 长者get新技能

8月1日上午，“耆彩人生”蚝三社区长者服务项目第二期活动在蚝三社区党群服务中心顺利开展，本次活动的主题是美食，活动内容是制作雪花酥，吸引了近30位低龄长者齐聚居民议事厅，自己动手体验DIY网红美食的乐趣。

活动中，老师以及义工先进行雪花酥制作示范，从配方、烹饪步骤、注意事项、常见问题等面面俱到，然后长者们分组操作。化糖是制作雪花酥的关键步骤，棉花糖需要用小火慢慢融化，加入奶粉后还需要不停地搅拌，组内长者们轮流上阵，一边拌着糖一边拉家常；等待雪花酥冷却的时间看看其他组的情况，看到做得整齐好看的雪花酥点赞之余还不忘“取经”，整个活动过程热闹非凡。从化糖到包装，长者们逐步尝试并完成，拿着包装好的粉色美美的雪花酥，有长者表示“太有成就感了，步骤挺简单的，用到的工具家里也有，我可以自己在家做，加点花生应该会比较香……”

  “耆彩人生”蚝三社区长者服务项目是蚝三社区2020年民生微实事项目之一，服务对象是蚝三社区的长者，旨在通过手工、美食、生日会这些长者喜闻乐见的活动，吸引社区长者走出家门，积极参与社区活动，促进长者之间的交流，拓宽长者的社会支持网络，提升幸福感，实现老有所为、老有所乐。