亲子寿司，美味来袭

亲子寿司，美味来袭

8月6日下午，阵阵香气在回龙埔社区服务中心的爱心坊内扩散开来。原来，是回龙埔社区好妈妈俱乐部一月一度的厨艺交流活动正在“温情上演”。本次活动是由义工妈妈芳姐为俱乐部的妈妈和孩子们分享各类常见寿司的制作方法。

社工首先从寿司的由来开始引起亲子们的浓烈兴趣，紧接着又向亲子们介绍本次活动的主题和流程。在大家都了解之后，就由义工芳姐开始向大家展示如何制作各类常见寿司。“米饭可以用专门的寿司米来煮，也可以用东北大米和油粘米按照5:2的比例混合一起煮”“卷的时候要压实，这样寿司才会好吃”，“捏饭团的时候不要贪多，适量就好，多了容易散掉”芳姐一边演示，一边对大家说。看着桌子丰富的食材，海苔、黄瓜、胡萝卜、八爪鱼、海草、蟹籽，瞬时间让人眼花缭乱，亲子们都按耐不住心中的热情纷纷跟着义工老师开始亲手DIY起自己的创意寿司来。他们认真的询问老师，挑选喜爱的食材，做的不亦乐乎！渐渐的都沉迷在自己的制作世界里！制作完成后，亲子们纷纷拿着自己的作品留影纪念。社工带领亲子们回顾制作寿司的材料和步骤，让家长总结制作过程的难点，真正学会制作寿司的诀窍。最后，社工又和爱心妈妈一起将特意多做的寿司送到社区的外籍人士家里。为社区外来人口送上关怀与爱心。

回龙埔社区好妈妈俱乐部每月会开展一次厨艺交流活动，目的是丰富全职妈妈的生活，促进互相的认识和交流，同时也带领爱心妈妈们关爱社区中的弱势群体。

                 （通讯员：陈烷馥/摄影：李小英）